Paradicsomleves pirított zsemlekockával

Hozzávalók:

• 1 kg paradicsom
• 4 dkg liszt
• olaj
• cukor
• só
• 2 db zsemle
• tejföl

Elkészítése:

1 kg paradicsomot forró vízbe teszünk és kb. 2 percig főzzük, majd leszűrjük és áttörjük. 4 dkg lisztből olajon világos rántást készítünk, majd feleresztjük a paradicsommal és annyi vízzel hogy az egész leves kb. 1,5 liter legyen. Ízlés szerint cukorral és sóval ízesítjük. 2 db zsemlét apró kocára vágunk, és sütőbe téve megpirítjuk. Tálaláskor mindenki kedve szerint tesz a levesbe. Aki szereti tejföllel is eheti.