Részeges meggyleves

Hozzávalók:

• 70 dkg meggy
• 15 dkg cukor
• 2dl tej
• 2 dl tejszín
• 5 dk liszt
• 6-8 szegfűszeg
• kis fahéj
• 1 citrom
• 1 dl száraz vörösbor
• 3 cl konyak
• só

Elkészítése:

Vizet felforralunk a cukorral és egy csipet sóval, hozzáadjuk a citrom átszúrt levét és gézbe vagy teatojásba tett szegfűszeget és fahéjat, és a kimagozott meggyet, majd lassú forralással puhára főzzük. Belekeverjük a liszttel elhabart tejet, a tejszín felét és jól összefőzzük. Lehúzzuk az edényt a tűzről és lazán belekeverjük a bort. Hagyjuk teljesen kihűlni és pár órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor szedd ki a fűszercsomagot (gézben vagy teatojásban tetted bele), add a leveshez a konyakot és tálald. Ha szereted tejszínhabot nyomj a tetejére. .