Kőleves

Hozzávalók:

• 3 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 2 kis db burgonya
• 1 kis fej kelkáposzta
• 1 fej zeller
• 1 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 20 dkg főző kolbász
• 5 dkg szalonna
• bors szemek
• vegeta

Elkészítése:

A répákat megpucoljuk és karikázzuk. A burgonyát, zellert, hagymát és a fok-hagymát meghámozzuk és egészben hagyjuk. A kolbászt vékony karikákra szeljük. A szalonnát apró kockákra vágjuk. A szalonnát megolvasztjuk, a forró zsírba öntjük a répákat, amit megfonnyasztunk. Felöntjük vízzel és a maradék zöldségeket, kolbászt, borst és a vegetát beleszórjuk és addig főzzük lassú tűzön, míg a zöldségek meg nem puhultak. BI

INTELMEK:

1. Lassú tűzön akár órákig is főzhető, csak ne feledd el, hogy valamit feltettél a tűzre.

2. Ha a kelkáposztát a végén meg akarod enni, akkor vagy cérnával kötözd össze, vagy tedd egy kis hálóba, vagy mint a borsot gyömöszöld egy darabka gézbe, mert a borsot nem jó a leveles kelkáposztával együtt rágni.

3. Ízesítheted még curry-vel, vagy pár csepp szója szósszal is.

4. A sok cseresznyepaprikát csak mazochistáknak ajánlhatunk.