Hozzávalók:
a levestésztához
Elkészítése:
2 liter sós vízben 1 db sárgarépát, 1 db petrezselymet, kis darabka zellert, kis darab karalábét puhára főzünk. Majd leszűrjük. Kisebb fej hagymát apróra vágunk, 15 dkg darált tepertővel és kevés petrezselyemzölddel megpároljuk. Fűszerezzük sóval, borssal.
15 dkg lisztből, 1 tojással, kevés vízzel levestésztát gyúrunk. Vékonyra kisodorjuk, majd az előzőleg elkészített tepertővel megtöltjük, gombócokat formálunk, és a leszűrt levesbe kifőzzük.