Kókuszleves csirkehússal

Hozzávalók:

• 1 db (csirke)húsleves kocka
• 1 fej vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 2 db citrom
• 20 dkg gomba
• ½ kg csirkemell-filé
• 5 db chili paprika
• 10 dkg kókuszreszelék
• 1 dl citromlé
• 1 dl Worchester szósz

a tálaláshoz

• Mátrai Cserszegi Fűszeres, félszáraz, minőségi vörösbor

Elkészítése:

A húsleveskockát 1 liter vízben felfőzzük. A reszelt vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és az egész citromot botmixerrel pépesítjük, és belefőzzük a levesbe, majd 15 perc főzés után a csíkokra vágott gombát és a csirkehúst is hozzáadjuk. A chili paprikából eltávolítjuk a magházat, csíkokra vágjuk, a felét hozzáadjuk a leveshez, majd a kókuszreszeléket is hozzákeverjük, végül citromlével és Worchester szósszal ízesítjük. Pár perc pihentetés után citromkarikákkal és szeletelt chili paprikával tálaljuk. Mátrai Cserszegi Fűszeres, félszáraz, minőségi vörösbor illik hozzá. lidl.hu