Hozzávalók:
Elkészítése:
1 kg karalábét megtisztítunk, ½ cm vastagságú csíkokra felvágjuk, megsózzuk és petrezselymes olajon puhára pároljuk, majd felöntjük vízzel. 5 dkg lisztből olajon világos rántást készítünk, hozzáadunk egy kevés apróra vágott vöröshagymát, majd kevés vízzel felengedve berántjuk a karalábé levét. Ízlés szerint sózzuk.