Villámgyors gyümölcsleves

Hozzávalók:

• 1 kg gyümölcs (eper, málna, barack, alma stb. ízlés szerint vagy akar vegyesen)
• 1/2 kg túró
• ízlés szerint cukor
• 2 ek méz
• 1 liter tej
• 2 dl tejszín

díszítheti

• menta
• citromfű
• fahéj

Elkészítése:

A gyümölcsből kb. 30 dkg-ot félreteszünk, a többit a túróval, cukorral, keves tejjel (és a tejszínnel) összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi tejet. Egy mely tálba tesszük, beletesszük a félretett (apróra vágott)gyümölcsöt, és behűtjük. Tejszínnel tálaljuk. Aki akarja, díszítheti mentával, citromfűvel, megszórhatja fahéjjal, csak pikánsabb lesz tőle.