Olasz húsleves

Hozzávalók:

• 4 csészényi (maradék vagy levesporból készült) húsleves
• 2-3 tojás
• sok reszelt sajt

Elkészítése:

Megforrósítunk négycsészényi (maradék vagy levesporból készült) húslevest, és átszűrve 2-3 simára kevert tojássárgára öntjük, állandóan kevergetve, nehogy összekapjon. Még egyszer átszűrve tálaljuk, és kis tálkában sok reszelt sajtot kínálunk hozzá, hogy ki-ki saját ízlésének megfelelő mennyiséget keverjen a levesbe.