Húsleves

Hozzávalók:

• 80 dkg marhahús,
• 20 dkg ritkacsont,
• 20 dkg leveszöldség,
• 1 vöröshagyma
• egy gerezd fokhagyma,
• 2 evőkanálnyi paradicsom,
• néhány szem feketebors,
• fél mogyorónyi gyömbér,
• 1 ½ dkg só
• 18 dl víz.

Elkészítése:

A vízzel feltesszük a húst és a csontot, és ha jól felforrt, megsózzuk, beletesszük a zöldséget és egyéb hozzávalókat. Azután 2 és fél órán át csendes forrással főzzük. Leszűrve különböző levesbe valókkal adhatjuk fel.