Szalkai batyúsleves

Hozzávalók:

• 50 dkg marhalábszárhús
• 50 dkg tyúk
• 5 dkg só
• 25 dkg sárgarépa
• 25 dkg gyökér
• 10 dkg karalábé
• 10 dkg zeller
• 3 db tojás
• 20 dkg gomba
• 1 dkg ételízesítő
• 1 csomag petrezselyemzöld
• 15 dkg vöröshagyma
• 8 dkg zsír
• 2 db tojásfehérje
• 1 g szerecsendió

Elkészítése:

Tyúkhús és marhahúsból húslevest készítünk. Betétnek házi gyúrt tésztát készítünk, amelyet megtöltünk főtt darált, hússal, borssal, sóval, gombával ízesítve. A tésztákat tojással összefogatva batyu alakúra készítjük. Forró levesben kifőzzük, zöldséggel együtt tálaljuk.