Csontleves daragaluskával

Hozzávalók:

• ½ kg csont
• só
• 1 petrezselyem
• 2 sárgarépa
• 1 héjas vöröshagyma
• zeller
• karalábé
• kevés bors

Elkészítése:

½ kg csontot sós vízben felteszünk főni majd hozzáadunk a 1 petrezselymet, 2 sárgarépát, 1 héjas vöröshagymát, zellert, karalábét és kevés borsot. Ha elkészült leszűrjük a levét és daragaluskával főzzük be.

Daragaluska:

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 10 dkg búzadara
• kevés olaj

Elkészítése:

2 tojást 10 dkg búzadarával, kevés olajjal összekeverjük, és a levesbe szaggatjuk.