Bábolnai burgonyaleves

Hozzávalók:

• személyenként 1-1 kicsontozott csirkemell
• petrezselyemcsomó
• 1/2 fej vöröshagyma
• só
• burgonya
• törött bors
• majoránna
• tejföl

Elkészítése:

Személyenként 1-1 kicsontozott csirkemellet, összekötött petrezselyemcsomóval és 1/2 fej vöröshagymával hideg vízben feltesszük főni. Sózzuk. Az első habját leszedjük. Mikor a csirke már majdnem megpuhult, hozzátesszük a kockákra vágott burgonyát. Törött borssal és majoránnával ízesítjük. Tejföllel tálaljuk.