Ticci konyha - Ticci szakácskönyve

Paradicsomos darált hús főtt krumplival Ch

Paradicsomos darált hús főtt krumplival Hozzávalók: 65 dkg darált sertéshús          1,95 g Ch 5 dkg (kis fej) hagyma             4,15 g Ch 30 dkg szalonna 50 dkg paradicsomlé                42,5 g Ch 40 dkg burgonya                      73,6 g Ch só bors Vegeta kész:                    14,7 dkg                122,2 g Ch   8,3 g Ch/100 g Elkészítése: A hagymát és […] Tovább

Rakott káposzta Ch

Rakott káposzta         Ch Hozzávalók: 100 dkg savanyú káposzta                    24,0   g Ch 75 dkg darált sertés comb                     2,25   g Ch 15 dkg füstölt kolbász                            0,45   g Ch 1,25 dkg (1 nagy fej) hagyma                10,38 g Ch 1,25 dkg kockázott bacon szalonna     1,00   g Ch 4 dl tejföl                                                  8,68   g Ch só bors piros […] Tovább

Lala desszert Ch

Lala desszert        Ch Hozzávalók: 12,5 dkg babapiskóta                     93,6   g Ch 10 dkg vörös áfonya                       11,0    g Ch (rumaroma) 14,5 dkg csokoládés tortakrém    32,5   g Ch  (Dr.Oetker) 6,8 dkg vaníliakrém                       13,4   g Ch  (Dr.Oetker) 5,5 dkg darált keksz                       42,8   g Ch 4+3+1 dl tej                                      36,8   g Ch (felvert tejszín) 13,52 dkg kész                                       230,1 g Ch   17 g […] Tovább

Két könnyú epertorta

Eper-mousse-torta HOZZÁVALÓK: A tésztához:  3 tojás  3 ek kristálycukor  3 ek liszt  1 tk sütőpor Az eper mousse-hoz  50 dkg eper  25 dkg mascarpone  3 dl habtejszín  12 dkg cukor  2 cs. lapzselatin (12 lap) ELKÉSZÍTÉSE: A piskótához a három tojást és a 3 ek. cukrot […] Tovább

Sport szelet - otthon

Sport szelet – otthon Hozzávalók: 20 db 50 dkg darált keksz 3 evőkanál kakaó 25 dkg sütőmargarin (olvasztva) 2 dl langyos tej 25 dkg cukor rumaroma 2 evőkanál olaj 10 dkg étcsokoládé (pl. Katica) Elkészítése: A kekszet a kakaóval összekeverjük, beleöntjük a margarint, majd a langyos tejbe kevert cukrot és rumaromát (ízlés szerint). Ezt a […] Tovább

Őszibarackkehely

Őszibarackkehely HOZZÁVALÓK: 1 kg magvaváló őszibarack 6 tojás 5 dl tej 15 dkg kristálycukor fél rúd vanília 4 dkg finomliszt 25 dkg babapiskóta rum A díszítéshez: 1 db őszibarack ízlés szerint tejszínhab ELKÉSZÍTÉSE: A tejet a feldarabolt vaníliával felforraljuk. A barackot megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és beszórjuk a fél barackokat 5 dkg cukorral. A tojások sárgáját […] Tovább

Narancssaláta vaníliafagylalttal

Narancssaláta vaníliafagylalttal Hozzávalók 4 db nagyobb narancs 3 dkg porcukor 40 dkg vanília jégkrém 1 dl tejszín 1 dl triple sec vagy maraschino likőr 10-15 szem rumos meggy Elkészítése: A megmosott narancsokat éles késsel meghámozzuk, a fehér réteget is eltávolítjuk, hogy ne legyen keserű. Vékony szeletekre vágjuk, és a porcukorral, likőrrel meglocsolva, rétegesen lerakjuk egy […] Tovább

Gyümölcssaláta

Gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: 1 közepes nagyságú alma (12,5 dkg) 1 kis mangó (25 dkg) 1 nektarin (7.5 dkg) 1 közepes nagyságú narancs (15 dkg) 1 kivi (50 g) 10 dkg eper 3 evőkanál citromlé 3 evőkanál narancslé vagy narancslikőr 3 dkg cukor 3 dkg hámozott, vagdalt mandula ELKÉSZÍTÉSE: Az almát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, magházat eltávolítjuk. A […] Tovább

Vaníliás gyümölcssaláta

Vaníliás gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg krémtúró 25 dkg ribiszke 25 dkg egres cukor 2-3 evőkanál rum ELKÉSZÍTÉSE: Elkészítünk az előírásnak megfelelően egy csomag vanília ízű pudingport, és egy csomag vaníliás cukorral erősítjük az ízét. Ha kihűlt, elkeverjük 20 dkg krémtúróval, és jól behűtjük. Egy nagy üvegtálba […] Tovább

Ünnepi gyümölcssaláta

Ünnepi gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: ½ kg-s konzervananász ½ kg- s őszibarack befőtt ½ kg befőtt cseresznye vagy meggy 5-10 dkg porcukor ½ dl rum 10 dkg mazsola 10 dkg hámozott mandula vagy dió 25 dkg gesztenyemassza almahab vagy fél zacskó citromízű pudingporból készült puding almahabhoz 3-4 alma kevés porcukor 2 tojás néhány csepp citromlé ELKÉSZÍTÉSE: Levétől […] Tovább

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!